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《老藥行的新藥帖》全集 當中藥遇上法式甜點 他們把中藥變成手搖飲、肉桂捲、米其林餐廳!五間百年老藥行的翻轉逆襲

走進中藥行,那股熟悉的藥材香是許多人共同的童年記憶,但這個飄香百年的傳統產業正快速消失。全台中藥行從鼎盛時期的一萬五千家萎縮到七、八千家,十年內恐怕剩不到三千家。關鍵在《藥事法》第103條,卡關二十多年根本”無試可考”,加上現任經營者平均超過六十五歲,斷層危機迫在眉睫。《鏡新聞》走訪全台五間百年中藥行,帶來翻轉重生的故事。

宜蘭廣生藥房把漢方做成年輕人的”保養日常”、台南博仁堂翻轉成米其林必比登藥膳餐廳、當中藥遇上甜點會激盪出什麼滋味?台中蓬萊蔘藥行用創新肉桂捲與氣泡飲拉近距離、新竹鴻安堂延續「解憂雜貨店」的溫度、高雄瑞生堂把漢方熬成療癒茶湯。五帖新藥方,五種接班姿態,他們證明轉型不是背離傳統,而是讓百年藥香找到永續的新出口。

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更新時間2026.05.30 22:36 臺北時間
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