當中藥遇上甜點！驚艷肉桂捲碰撞新滋味　枇杷膏氣泡飲　中藥行創新轉型　甜點飲品讓中藥變親民｜老藥行的新藥帖

為了讓更多人認識中藥，甚至喜歡上中藥，台中一間中藥行把中藥材結合甜點，選用頂級肉桂「清華桂」製作肉桂捲，甜中帶辣的反差滋味，吸引不少饕客，還有加入枇杷膏的氣泡飲、青草茶和咖啡或牛奶的組合，都是中藥行業者陳建融的創意發想。從小在藥局長大的他，家中一半是中藥、一半是西藥，長大後，他發現中藥的老藥單漸漸乏人問津，於是他透過甜點與飲品，希望降低大眾對中藥的距離感。