對於爆料者指，該校當年沒有品質中心這個系所，李一民說，「我那時候念絕對是有」，也有其他國內退休學者畢業於該系所可作證。

高雄餐旅大學是全台唯一的餐旅類國立大專院校，新任校長遴選預計6月中旬揭曉。（翻攝高雄餐旅大學臉書）

本刊追問，他所讀博士班隸屬工學院嗎？李一民停頓約3秒後回應：「我、我、我不知道他是屬於哪個學院欸」，「如果叫半導體中心或學院呢？說真的我不知道英國那邊要找哪一個東西，去跟台灣的東西去match，這不可能是造假啦，怎麼可能會是造假！」本刊再問，這次參選校長有檢附國外學歷證明嗎？他同樣停頓3秒回說：「國外學歷的證明？我有影本。」

李一民還強調，除了論文跟餐旅相關，他在英國時，是少數去念「BS 5750」、也就是現在的ISO，他那時候就是研究這樣的品質制度，他後來的論文、研究跟產學也都是跟旅館相關的，「如果爆料者認為我不是餐旅產業，那我也沒辦法！」

高雄餐旅大學校長遴選白熱化，3號候選人、現任副校長李一民遭控學歷造假，校內另有人替他製作「符咒」形式的宣傳圖卡，並印上「黑函退散、守護良善」。（讀者提供）

本刊進一步調查，根據過往學術資料及新聞報導，英國培斯禮大學當年確實設有「Quality Centre（品質中心）」，但是否隸屬於工學院、是否設有「餐旅管理組」博士班則不得而知，又或者該中心是隸屬於校內的行政單位、研究單位或系所亦不得而知。

另本刊亦檢視《蘇格蘭先驅報》揭露的該校歷屆學位授予名單，畢業學生取得學位的學院或系所，皆會清楚列出，例如，在工學院取得理學碩士（MASTER OF SCIENCE）的學生，都會列出隸屬系所如品質管理（Quality Management）或建築工業設計（Engineering Design of Buildings）；但本刊搜尋李一民畢業年份1995年及其他年份的學位授予名單，卻找不到有學生是以「Quality Centre（品質中心）」單位取得學士、碩士或博士學位，只見李被列在「FACULTY OF ENGINEERING」（工學院）下的「DOCTOR OF PHILOSOPHY」（Ph.D），意即取得「工學博士」，這也是爆料者以此指控李一民涉造假「餐旅博士」頭銜的依據。

吹哨者翻出英國《蘇格蘭先驅報》當年紀錄，李一民在培斯禮大學取得的學位並非「餐旅博士」，而是「工學院博士」。（讀者提供）

爆料者直言，即便李一民是在該校工學院品質中心取得博士學位，也與他歷年宣稱的「餐旅博士」有所出入，顯見誠信有很大問題，此攸關新任校長的適任與否，況且遴選委員會日前審查李的候選資格時，已作出「未附國外學歷驗證毋須再補件」的決議，難脫袒護之嫌，遴選委員會有必要重啟調查、釐清，才能杜校內師生及教職員悠悠之口。

國內大學校長遴選屢爆爭議，高餐大不是第一例。本刊2020年9月間曾踢爆，當時參選台科大校長的台大化工系教授李篤中，遭控曾獲聘中國「長江學者」講座教授，還名列備受爭議的中國「千人計畫」名單，疑曾在中國兼職、長年拿中國官方經費做研究。本刊報導刊出後，李篤中隨後發表3點聲明，儘管堅稱自己未接受該類兼職合約，但避免造成台科大困擾，仍宣布退出校長遴選，後續經教育部調查確定違反《兩岸人民關係條例》，遭教育部裁罰30萬元。

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