位於台北市吉林路上的阿城鵝肉多次獲得米其林必比登推薦,過去幾年他們都未調漲價格,業者昨於臉書po文,指近年來整體物價持續上漲,這幾年鵝肉、原物料與人力成本也都不斷增加。「但阿城鵝肉一直努力撐著,鵝肉的價格也已經好幾年沒有調整,只希望大家每一次走進來,吃到的,仍是那份熟悉、安心的味道。直到現在,我們真的來到必須面對成本壓力的時刻。」
業者也表示,為了維持餐點的品質、份量與服務,不得不做出部分價格調整。「這並不是一個輕鬆的決定,也誠心希望能得到大家的體諒與理解,謝謝你們願意理解,也謝謝你們一直選擇阿城鵝肉。」他們強調會繼續把每一道料理用心做好,「對得起你們的支持,也不辜負這份信任。」
從業者所公布的新菜單,可見最招牌的半隻鵝從840元一口氣長至900元,8兩、12兩及16兩鵝肉切盤也調漲20至30元,白飯、鵝油拌飯都漲價5元,油麵、米粉、板條、冬粉及意麵漲價5元,滷菜類部分調漲10元。此消息曝光後,有一些顧客留言,「可理解的」「支持」。
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