藥燉排骨店員：「這是支骨，這個是排骨。」香味四溢的藥燉排骨湯，再搭配一碗滷肉飯或是招牌麵線，不少台中人就愛這一味。7日正好遇到24節氣中的立冬，雖然白天戶外高溫，但還是有不少饕客，專程到店裡，喝碗藥燉排骨湯進補。
民眾vs.記者：「（你們知道他們豬肉哪邊來的嗎？）不曉得耶，但是還是覺得安心，可以啦。藥燉排骨店長：「台灣的豬販找不到這種豬骨。」
深褐色的藥燉湯在砂鍋裡滾到冒泡，台中知名連鎖藥燉排骨店，為了迎接立冬這天大量的進補人潮，也早早提前備貨。連鎖藥燉排骨店長：「我們的量比較多，所以我們基本上，我們都會囤起來。今天比平常多多少備貨量，大概兩倍吧。我們的支骨是進口的，是哪裡進口的，美國、加拿大，台灣沒有這種支骨。
來到另一家湯品店，苦瓜排骨湯也很熱銷。雖然7日凌晨禁宰豬隻政策已經解除，但立冬這天，還是等不到溫體豬排骨到貨，業者只能買量販店的食材先應急。湯品店業者王小姐表示，這是量販店買的龍骨，來取代我們一般傳統市場豬大骨，成本大概多三成到五成。
湯品店業者王小姐：「因為我們是港式燉湯，所以我們是賣冷凍的料理包，所以我們冷凍起來，可以冷凍三個月，我們的庫存還是夠的。」
幸好禁運禁宰的時間只有15天，沒有新鮮排骨，還有量販店或進口排骨可以買，讓民眾在立冬這天，還是能品嚐到美味排骨湯。
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