根據《自由時報》報導，家長控訴，孩子7月21日參加料理課程，被女同學不慎打翻整鍋熱油，當場嚴重燙傷，校方第一時間僅告知「孩子還好」，母親開車前往學校途中，校方又改口說「在想要不要叫救護車」，事後更稱事發5分鐘內就送醫。家長詢問保險事宜，校方才說保險僅賠跌倒等傷害，油鍋打翻燙傷不賠。

事發當下，校方詢問家長是否要看監視器，她急著處理孩子傷口未應，事後要求看監視器，校方竟稱監視器從去年12月就壞了。家長進一步調查更發現，營隊上課時，助教在現場看YouTube、唱歌跳舞，而老師在孩童操作油鍋的關鍵時刻，並未近身指導與保護。

中原大學表示，校方已完成初步調查，確認在管理與應變上有不足，對學童與家屬造成傷害深感抱歉。學校已承諾負擔後續醫療相關費用，並願支付合理賠償金，未來將持續審慎檢討，並接受教育部指導與監督，確保課程安全與品質。

校方指出，事發當日已立即修正教學內容，取消由學童操作油鍋的項目，後續相關廚藝課程全面改由教師示範，並導入安全刀具、增加人力配置，授課老師亦自8月起不再續聘。校方強調，將以此為鑑，強化人員與內部管理流程，不讓類似事件再度發生。

針對家長質疑保險與監視器問題，中原大學回應，該營隊依規定投保公共意外責任險，但因保險範圍侷限未能理賠，已針對廚藝教室額外承保並提高保額。至於監視器去年底故障，校方坦言管理不周，已完成修復並建立定期巡檢機制。校方承諾，將持續補強安全漏洞，為所有學童提供更完善與安心的學習環境。

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