檢警調查，宋男於2024年2月27日自日本肉品商進口白老牛（日本和牛），賞味期限僅至同年3月25日，宋男竟夥同肉商業務蔡男，製作「冷藏轉冷凍」標籤貼紙，試圖掩蓋過期事實並延長效期一年，繼續供餐，導致22名顧客吃下肚。

台中地檢署指揮保七總隊中區中隊、法務部調查局台中市調處與衛生局組成專案小組偵辦，同年4月24日搜索店家時，當場查扣進口單據、自黏標籤及逾期肉品211公斤，宋男與蔡男遭移送調查，複訊後分別被裁定30萬元與5萬元交保；此外，台中市衛生局也裁罰業者192萬元，並勒令停業。近日台中地檢署偵結，全案依違反《食安法》、詐欺與偽造文書等罪嫌，起訴宋、蔡2人。

此外，去年台中高檔燒肉店接連爆發重大食安事件，另一家知名和牛餐廳「和牛EMPEROR」也被查獲販售逾期神戶牛，業者將14項逾期食品重新包裝再上桌，已遭台中地檢署起訴，包括日籍負責人坂本兄弟等4人。

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