收割機緩緩滾動收割小麥，但今年年初，烏俄戰爭加上氣候變遷，讓食品原物料價格上漲帶動通膨，不過國內百年老牌食品廠福壽認為，近期糧價回檔，食品通膨有機會緩解。
福壽實業執行副總林添峯：「黃豆的趨勢，到十月，我想價格都在高檔，後面是往下，最高的玉米價格422，bushels是422，那上個禮拜開標，10月剩256。」福壽認為，全球經濟轉弱，美國農業部日前公布黃豆、玉米庫存，都高於預期引發賣壓出籠，加上運費逐步往下，有機會助於大宗原物料價回穩，而統一與卜蜂則認為，氣候異常影響產量，未來難期望恢復，烏俄戰爭讓屬於世界糧倉的烏克蘭輸出糧食中斷，看不到回檔機會，但專家認為升息幅度上漲，導致消費力下降，也將帶種中端市場需求減少。
中央大學台灣經濟研究中心執行長吳大任：「到了六月下旬之後，一方面是全球的需求有下降的趨勢，另外再加上資金逐漸退潮，所以漲多了，它確實是有顯著的拉回，拉回的幅度可能也不過維持，在今年年初的情況。」升息、通膨，再加上運費下修，都成為糧食原物料下修主因，但烏俄戰爭與氣候異常外，新台幣貶值也成了變數之一。
中央大學台灣經濟研究中心執行長吳大任：「新台幣每貶1%，我們的進口物價就會上漲1%，這部分它所產生的影響也值得密切觀察。」包含主計總發布的七月消費者物價指數，年增率雖然較上月略降0.23個百分點，卻依舊連續第五個月破3%，外食費持續飆漲，即便食品原物料價格有望回穩，但疫情前的價格，恐怕已經回不去了。
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