【客庄中心／綜合報導】台東客家文化生活節首度舉辦「食藝傳承客家親子創意料理競賽」，6組參賽者將傳統客家菜融入創意，參賽隊伍分別推出在傳統中添加養生及新意，例如結合地瓜與艾草的鹹湯圓、仙草雞湯、樹豆豬腳湯、五色牛汶水與滷味粢粑，也有融入國際色彩的印尼七味燉肉、加入紅龍果、金沙苦瓜的創意飯糰，色香味俱全，讓民眾吃得很過癮。

台東縣政府13日在寶桑路上的「客家學堂」日式宿舍群舉辦的活動中，台東縣長饒慶鈴與台東市長陳銘風現場料理經典菜色「客家小炒酥皮點心」，邀請鄉親一起從美食更認識客家文化。最終料理競賽結果由六堆團隊奪冠，獲頒獎金6000元，並由陳銘風及評審頒獎。

饒慶鈴指出，文化就是要在生活中實踐，台東縣客家族群約佔2成，是台東非常重要的發展力量，縣府積極推動傳揚客家文化，除每年在臺東客家學堂及縱谷地區開設客語認證或客家研習課程，招募輔導180組客語家庭，8月起縣府自籌經費更在長濱、東河、卑南、太麻里、大武及台東市等地新設10處伯公照護站2.0，全縣伯公照護站達22站，積極傳承發揚客家文化。

饒慶鈴進一步說，美食最能拉近人與人之間的距離，「台東客家文化生活節」今年特別設計客家親子創意料理競賽，並開放90位現場民眾試吃投票、讓更多人品嘗到鹹香鮮的創意客家美味。

現場另有美食市集、客語互動體驗、闖關遊戲等豐富內容，讓參與者在趣味中深入了解台東客家族群的歷史與文化。

民政處表示，這是一場讓客家文化「食」在生活、「藝」在創新的文化饗宴。藉由這場競賽，不僅希望提升民眾對客家飲食文化的參與度，也鼓勵青年及社區力量共同投入文化推廣，為客家精神注入新活力，讓文化傳承持續延展。