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ONCOR力邀國際名廚江振誠跨刀設計餐點,全新系列小吃麵,不僅美味還能吃得很飽足。

開箱全台最奢華夜唱空間!「ONCOR」台中七期旗艦店像座地下藝術城、名廚江振誠操刀宵夜菜單

記者|鏡週刊

台中七期旗艦店結合香氛、光影與音場效果,就像走進一座地下藝術城。挑高的大理石牆面、金屬結構與特殊塗料,構築出未來感十足的空間,迎賓大廳以「共鳴」為主軸,結合雕塑與流動光影,營造富有劇場張力的奢華氛圍。

ONCOR響艷都市會所前進中台灣,以大天使之名為靈感,打造三間奢華大型會所空間。

繼台北信義首店後,台中七期旗艦店「ONCOR響艷都市會所」於今夏正式揭幕。

迎賓大廳弧形穹頂與金屬元素交織,搭配藝術光影,營造出內斂高質感。

蔣友柏創作的《龍騰四海》,氣派佇立於接待大廳旁。

店內設有20間主題式歡唱包廂及3間大型會所,其中主題式歡唱包廂以紅、黃、綠三種色調區分,可容納12至28人,一共4種不同坪數大小可供選擇。

「ONCOR響艷都市會所台中七期店」共有20間歡唱包廂,以紅、黃、綠3種色調區分。

黃色包廂以金屬與黃皮革搭配木紋,空間充滿活力。

會所面積自20坪起跳,在裡面不僅能自在唱歌,還能享用個人火鍋,無論是朋友聚會、私人派對,甚至浪漫約會,不同需求都能得到滿足。對於不愛唱歌、卻總被朋友「硬揪」的人來說,來到ONCOR簡直是一大福音,這裡的餐點被譽為KTV界的餐飲天花板。

黃色包廂以金屬與黃皮革搭配木紋,空間充滿活力。

ONCOR團隊特地邀請國際名廚江振誠,精心設計國際化的星級小吃麵與 創意台式料理。

宵夜來碗「松露壽喜和牛炒烏龍」(後,580元/碗)或有和牛肉片、牛腱、牛肚、鴨血的「麻辣燙和牛牛肉麵」(前,680元/碗)很過癮。

「媽媽的水餃」(前,330元/份)內裡為飽滿的鮮蝦與豬肉餡,搭配西班牙火腿;「壽喜黑椒骰子和牛」(後,1,280元/份)肉質軟嫩可口。

菜單由國際名廚江振誠親自設計,新推出的小吃麵系列,讓宵夜又昇華了一個檔次。每款小吃麵都是雙味組合,像是「麻油藥膳排骨麵線」結合經典麻油雞與藥膳排骨,再加入溫潤麵線;「青花剝皮椒烏骨雞細麵」則來自主廚兒時的味覺記憶,江振誠也和大家分享:「我們家以前經常燉整隻的烏骨雞湯,長大後就想,如果加點麵應該會很棒。」

小吃麵系列的「青花剝皮椒烏雞細麵」(右)使用青花椒與剝皮辣椒湯底燉烏骨雞;與「麻油藥膳排骨麵線」(左)以藥膳湯頭搭配手工麵線。(皆560元/碗)

「大紅袍炭香紅燒牛肉麵」有牛腱、牛肚、牛筋、牛舌與牛尾,牛尾以炭烤處理,費時又費工。(650元/碗)

想吃重口味可以選,以港式咖哩魚蛋結合叻沙湯底的「咖哩魚蛋叻沙米線」(左,580元/份)或川味湯頭結合日式關東煮的「四川麻辣關東煮寬粉」(右,520元/份)都是異國料理碰撞的美味結晶。

ONCOR由一手建立高端夜間娛樂與餐酒文化管理顧問集團theLOOP的夏天浩 David與夏天倫Alan兩兄弟悉心打造。聊到第二站選擇插旗台中的理由,夏天倫表示,「台中人很會享受生活,我們品牌非常適合這裡,想到台中就想到蛋黃區七期,想到七期就想到老虎城,ONCOR除了派對唱歌,其實也很適合約會,裡面也可以放電影,它是多功能的影視空間。」他也透露,品牌未來將拓展至東京、拉斯維加斯與杜拜,將頂級「台式娛樂」帶上國際舞台。

ONCOR由高端夜間娛樂與餐酒文化管理顧問集團theLOOP的創辦人夏天倫Alan(左)與夏天浩David(右)兄弟共同打造。

ONCOR響艷都市會所 台中七期店

  • 地址:台中市西屯區河南路三段120號B2
  • 電話:04-2369-7777
  • 營業時間:15:00~清晨07:00

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更新時間 2025.08.28 08:40

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