河南1名24歲剛從大學畢業的女子，因為上腹部疼痛、胃部不適就醫，不料醫師一查女子竟已是胃癌末期，進一步詢問才知女子在大學2年期間幾乎天天吃校門口高油高鹽的四川小吃「串串香」，還經常不吃晚餐、作息紊亂。
醫師呼籲要保持良好的飲食生活習慣，《人民日報》更引述《中國人群胃癌風險管理公眾指南（2023版）》指出，預防胃癌，「高鹽高油食物」「油炸、燒烤、醃製及煙燻食物」及紅肉、酒精、菸草等5類食物需警惕。
對此，不少網友認為「串串香不背這個鍋，這胃癌主要原因還是長期不吃晚飯，飲食不規律為主要原因吧。」「嚇得我再也不串串香」「飲食規律很重要」「雖然吃著很香，但不能常吃，偶爾解解饞就可以了，有危害健康」。
中國媒體報導，河南中醫院腫瘤科副主任醫師郭軍輝說明，長期食用高油高鹽且辛辣的食物，會過度刺激消化液分泌，也容易導致胃壁充血和水腫，甚至引發胃食道逆流、噁心。不規律飲食，胃酸恐進一步侵蝕胃壁增加病變風險。
郭軍輝分析，該名女子除了長期將串串香取代正餐，加上作息不正常，恐怕都是造成她年僅24歲就罹患胃癌末期的原因。據《聯合新聞網》報導，台北榮總遺傳優生科主任張家銘提醒，避免胃癌可記住口訣「早查菌、慎用藥、吃得清淡、胃鏡定期、訊號別忽略」。
張家銘表示，20歲以上起檢查幽門螺旋桿菌，一旦感染，就盡早根除；別自行長期吃PPI胃藥，一定要醫師評估、控制使用時間；定期進行胃鏡檢查，不只是排除癌症，更要看黏膜有沒有萎縮、腸化、息肉，若有胃炎時千萬不要輕忽。
最後，張家銘也提醒，應避免高鹽、醃漬、煙燻食物，多吃蔬果等抗氧化物，同時戒菸、酒，特別是亞洲人代謝酒精速度慢，酒精對胃傷害更大，他也直言胃癌這條路，是「可以選擇不走」的。
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