大摩「築光大師（Luminary）」系列，已經發表至最終章節了。這個系列於 2022 年首度展開，攜手蘇格蘭 V&A Dundee 設計博物館進行三年合作，邀請建築與設計領域的創作者，與大摩首席調酒大師理查派特森（Richard Paterson）跨界，把大摩的珍貴老酒以雕塑包裝，提升到藝術品收藏的高度。而日前，理查派特森也再一次來到台灣，親自把最新的大摩「築光大師 Luminary No.3」介紹給台灣的收藏家。
「築光大師系列 Luminary No.3」共有兩個版本。其中的「珍稀版（The Rare）52年原酒」，全球限量三瓶，僅製作出兩座酒瓶雕塑，由曾參與 Apple Park 「蘋果園區」設計的建築事務所 Foster + Partners 的大師 Ben Dobbin 所設計。他以青銅結構和放射式金屬線條，構成起伏的雙弧曲線，中央放置歷經 52 年陳釀的威士忌酒瓶。放射延展的金屬線條，象徵了釀造過程的能量流動與時間張力，將數十年的等待，化為可視的設計。整體造型結合動態韻律與工程美感，融合高地地貌意象與現代建築力學，呈現了威士忌與建築美學的深度對話。
理查派特森特別親臨台北發表會的現場，化身「大摩時光鎏寓」寓所主人，親自接待收藏家與酒迷們，也展現品牌對台灣市場的重視。他親自展示了大摩與西班牙百年雪莉酒莊 González Byass 所簽訂的歷史盟約，說明大摩早在百年前即獨家取得 30 年 Matusalem Oloroso 雪莉桶的使用權，為其深厚雪莉風味奠定無可取代的基石。
這一瓶「大摩築光大師系列 No.3 珍稀 52 年單一麥芽威士忌」的酒液，在美國白橡木前波本酒桶中熟成達 52 年之久，再由理查派特森以「神之鼻」精選其他珍稀酒桶調合完成，包括有 Calvados vintage 1980、1940 Colheita port pipe 波特酒桶、茶色波特酒桶、40 年 Pedro Ximénez 雪莉酒桶，最後於 Mont-Redon 紅酒桶勾兌而成。
此作品將透過蘇富比慈善拍賣釋出，拍賣所得捐贈 V&A Dundee 博物館。
另外，一般酒迷也品飲得到的大摩「築光大師系列 No.3 2025 限定版」，則是一款 17 年年份酒款。最初在美國白橡木波本桶中熟成，再經過七種酒桶的大膽調合，其中包括 Vintage Calvados、稀有 Matusalem 雪莉酒、 Apostoles 雪莉酒、精選美國紅酒桶，賦予酒液濃郁的奶油太妃糖、紅蘋果與黑巧克力風味，並伴隨細膩的玫瑰花香與綿長的木質辛香。
其包裝的設計靈感，同樣源自大摩高地酒廠的自然景觀與建築張力之美，Ben Dobbin 以建築語彙詮釋威士忌釀造中的平衡與結構藝術，為此限定版注入藝術價值與收藏意義。全球限量20,000瓶。
- 大摩築光大師系列No.3 2025 限定版
- 酒精濃度：49.2%
- 容量：700ml
- 香氣：生氣蓬勃的果園、香草、肉桂、細緻玫瑰水
- 口感：奶油太妃糖、紅蘋果、法式蘋果塔、黑可可、柔和木質辛香、小荳蔻、塞維利亞橙、綠茶
- 餘韻：乾燥杏桃、熟黑莓、新鮮出爐布里歐麵包、肉桂皮
- 非冷凝過濾、自然酒色
- 建議售價：NTD 12,800
相關文章
