鍘美節進入第三天，迎來辦桌重頭戲！鏡新聞獨家直擊，外燴團隊整個備料過程，是從一大早忙到傍晚，菜色包括石斑魚、龍蝦、鮑魚等高規格食材。當然也少不了南台灣豪邁的甜點，一人一個大桶冰。要讓民眾邊吃美食、邊看戲。
鍘美節進入第三天，迎來辦桌重頭戲！鏡新聞獨家直擊，外燴團隊整個備料過程，是從一大早忙到傍晚，菜色包括石斑魚、龍蝦、鮑魚等高規格食材。當然也少不了南台灣豪邁的甜點，一人一個大桶冰。要讓民眾邊吃美食、邊看戲。
記者徐藝芳：鍘美節第三天，也是辦桌第一天，現場開桌277桌，我們也獨家曝光，外燴團隊從今天（9月20日）早上7點，就到現場備料。肋排新鮮出爐，抹上靈魂烤肉醬，口水都要流出來了啦！但真正的好戲，還有佛跳牆、御品鮑魚、龍蝦，這些通通都吃得到，去鍘美節的民眾太有口福了吧！除了採用高規格食材，外燴團隊還為了這次鍘美節，重新打造菜色。
外燴團隊副主廚黃堡智：「我們正常來講都是用整尾魚，可是我們為了這次鍘美節，特別做魚卷，用不一樣的方式呈現。」「蒸石斑」加入香菇、火腿絲、蘆筍、四季豆等食材，把整尾濃縮成魚卷，外燴團隊從想到做，都下了不少苦功。而說到製作繁瑣的，還少不了重頭戲「龍蝦太子三明治」。外燴團隊副主廚黃堡智：「因為桌數多，所以我們要先預炸一次，等一下要出菜的時候再炸一次，這樣才會酥。」
不僅口感要酥，味道也要一口難忘。外燴主廚陳錦乾：「裡面還有一道醬汁，那個真的是要保密的，不能說。」辦桌的最後，少不了南部特色「大桶冰」。鍘美節流水席「一桌難求」，連擺盤都特別講究，採用松柏特殊擺盤，主辦單位更是加碼「人人有禮包」，展現十足誠意。第三場的夜晚，搭配經典劇碼《包公鍘陳世美》，主辦讓民眾吃好、聽好、看好，給足三重享受。
鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台。
