蔣萬安爆他在食安會議火大質問　陳其邁：片段轉述非常不妥

蔣萬安今（27日）接受資深媒體人黃光芹《中午來開匯》專訪，談到致癌油風波，他抨擊中央突訂出20%標準，就是只有含20%以上相關成分產品才要下架，質疑若18.9%、17%難道就沒疑慮？蔣萬安還爆料，6都首長參加政院召集的修法會議，陳其邁也在現場質疑，20%標準由誰訂定，現場鴉雀無聲，並轉述陳其邁「口氣很重」，稱地方政府上下架被搞得人仰馬翻，對20%標準完全無法接受。

高雄市政府回應，當天政院會議中，陳其邁是針對食安風險管理提出專業意見，與政委、衛福部交流，「沒有發飆的問題」，並控蔣萬安這類去脈絡化片段轉述非常不妥，同時陳其邁也強調，自己的發言他能自行說明，需要轉述也有市府發言人，不需蔣萬安講述。

高雄市政府表示，當天會議由6都市長、副市長先就《食安法》修法交換意見，陳其邁最後發言，高雄市建議成立常設機關的「食安委員會」專責依據科學事證進行風險評估，並要明確落實「風險分級管理」原則，比如中聯油脂公司市佔率高達40%，產品一旦發生問題，影響就會擴及全國，中央應負起更大統籌、追查及管制責任。

高雄市政府指出，科學上「風險評估」與政府「行政管理」應明確分開，如食品安全委員會可依科學證據判斷風險及提出管理標準；食藥署則依專業評估結果負責稽查、下架回收等行政執行，避免風險判斷與行政處置權責混淆。陳其邁也舉例日前發布20％混合比例能否作為管理界線爭議，就應是食安委員會依科學證據討論決定，食安委員會負責判斷「風險有多高、標準訂在哪裡」，再由食藥署及地方政府依標準執行管理，中央、地方權責更清楚，決策也更具科學依據。