美牛進口價飆1至3成　客怨吃到飽滿嘴油2／和牛吃到飽「豬五花慘白」剩微瘦肉　民怨：點到豬九花？

油花均勻，粉嫩肉質，3秒起鍋，打出美澳高品質極上和牛吃到飽，但出事的不是和牛，反倒是豬肉。

送上桌五花豬，幾乎整盤白帥帥，白色部分全是肥油，紅肉慘剩一咪咪，少到都快看不見。民眾氣炸自嘲：「點豬五花，來豬九花，是體脂過高嗎？」而且一個人頭可不便宜，極上和牛套餐，雖擁有牛豬雞肉7種肉，要破800元。

民眾：「有一點，就滿噁的，會想換一盤，這感覺吃了會拉肚子。」其他顧客也有同感抱怨，才間隔一個禮拜用餐，肉品質下降，肥油變多了。民眾：「剛剛吃的時候，是會覺得有一點點，因為距離上次吃才一個禮拜多，但就覺得肥肉比例比較多，反應換一盤肉，因為畢竟肉是原塊切的。」

連鎖餐飲集團旗下和牛火鍋吃到飽，板橋分店被指控出餐「9比1」超肥豬五花。實際到店求證，業者不回應，總公司則發聲明道歉，造成顧客用餐體驗不佳，已致歉，更換肉品，會加強同仁教育，嚴格控管餐點品質，避免類似情況發生。

這會是個案嗎？品管哪個環節出包？其他餐飲業者趙海真：「（正常）比例大概5比5，這完全9比1，沒看到瘦肉，他沒有把邊角料修掉，所以我覺得是人為疏失，不然就拿錯了。」噴了8張百鈔，顧客在意，連最基本的豬肉都能出包，「油比肉多」一旦吃出問題，反而傷了健康。

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