大安肉品市場一大早員工就忙著清洗消毒，從公共場域、屠宰場到拍賣場，每一處都不放過。因為疫調發現，出現非洲豬瘟的養豬場，在豬隻爆發症狀之後，仍有28頭豬送到這裡來屠宰。

疫調顯示，10日至14日期間，豬隻異常死亡時，共有28隻豬送到大安肉品市場。按照流程，當天的豬隻都是當天拍賣，可能流向的通路包括批發零售市場、餐廳業、小吃店及食品加工廠。

大安肉品市場總務課長表示：「豬隻送到大安肉品市場，我們是拍賣平台，是否在肉品市場屠宰由客戶端決定，不是所有豬隻都會在這裡屠宰。獸醫師會站在屠宰線上，每一頭豬專業做檢查，檢查沒問題，才會蓋合格印。」

不過，問題豬場送出的豬仍有疑慮。專家初步發現，國內爆發的疫情與「越南重組病毒株」相似。由於非洲豬瘟病毒環境存活力強，冷藏豬肉可存活100天、冷凍豬肉可達1000天，豬舍則是30天。而且病毒無疫苗、致死率達100%。加上潛伏期約9至14天，若被傳染又未如實銷毀、回流到廚餘餵豬，恐怕成為防疫破口，對國內養豬產業造成極大衝擊。

農業局指出，問題豬流向台中、彰化及嘉義三個縣市，其中台中占12家、10家為公司戶，彰化與嘉義各1家。衛生局已發函，逐一針對下游端稽查，設法堵住防疫破口。

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