台灣地酒不只國人支持連神明都愛，今年農曆七月細看各個普渡的供桌，會發現一些特殊的台灣味躍上神明桌。堅持用台灣物產製酒的「東太陽酒廠」負責人劉虹汶說：「我們家的酒跟廟都滿有緣的，刺蔥酒最常買的是濟公廟，因為濟公廟通常起乩，他們的乩身會用得到。桂花酒通常是母娘廟、七星娘娘廟等女性為主的寺廟會購買。」她笑稱這些都是天使的訂單。

東太陽希望透過製酒凸顯台東特色，其酒和台灣的民俗文化也有連結。

台東東太陽酒廠是政府開放民間可合法釀酒的早期酒廠，面對台灣飲酒市場的改變，傳統酒廠東太陽也苦思轉型。自從酒廠廠長劉明福的女兒劉虹汶加入營運後，東太陽酒廠這幾年積極地捕捉台東風味來製酒，除了劉明福自豪的刺蔥酒，香菜、馬告、荖葉氣味的酒款也引起酒界討論，打開多元的市場與通路。去年（2024年），他們甚至和台東林業署合作，花了一整年的時間將台東森林的滋味入酒把將土地的氣息化為獨特風味的佳釀。

去年（2024年）台東林業署在紅石林道伐林，部分林木提供給東太陽研發有台東森林味的酒款。

台東林業署經營企劃科科長林秋綿指出，林木如同農作物，有一部分可做國產材使用，比方生活的傢俱或是建材，甚至可做成小木棒跟酒結合，把木材做更多元且完整的利用，東太陽用木頭釀酒也讓台東森林的生命得到了延續。

木頭的密度質地不同，透過酒精萃取其香氣，可延伸它的靈魂味。

鏡新聞「另一種注目」的台灣地酒系列節目將於9/13播出《島嶼靈魂味：萃取台東天地人滋味》即記錄了東太陽酒廠的故事，影片穿梭於農場採集、酒廠蒸餾、國際酒展交流，以及與林業署合作的創新實驗，展現「味道」如何成為連結土地與文化的橋樑。

播出資訊

▍《島嶼靈魂味：萃取台東天地人滋味》

▯ 首播時間 ➠ 𝟎𝟗.𝟏𝟑 星期六 ​𝟐𝟑:𝟑𝟎​▯ 重播時間 ➠ 𝟎𝟗.𝟏𝟓 星期一 𝟏𝟓:𝟑𝟎​

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ච 另一種注目𝐌𝐢𝐫𝐫𝐨𝐫 𝐃𝐨𝐜 ච

◍ 每週六、日首播 ◍ 鏡新聞86台、MOD 508台、鏡新聞YouTube

（※警語：飲酒過量有害健康※）

（「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。）（本文為涉己新聞）