台灣大學「流行音樂歌唱社」在暑假期間舉辦營隊活動,約有160名學生參與,未料卻在食用外燴業者供應的飯捲晚餐後,多名學生陸續出現噁心、嘔吐等不適症狀,警消獲報後出動多輛救護車前往現場,將7男6女、共13人送醫治療,另有5名學生自行前往台大醫院就醫,所幸所有皆意識清楚,無生命危險,就醫後均已返家休息。
對此,北市衛生局說明,在接獲通報後,因累計就醫人數達6人以上,第一時間依照食安法第41條立即要求供餐業者暫停作業、停止供應餐點。
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示,為利疑似食品中毒原因判明,北市衛生局昨深夜立即至營隊現場採集食餘檢體2件送驗,並於今(1日)上午派員前往涉嫌餐食製造場所,針對環境衛生、製程品質、人員衛生、硬體設施及倉儲運輸管理等,依食品良好衛生規範準則進行全面查核,同步依現場情形採集食品、食材、從業人員手部與環境檢體送驗,結果預計2週內出爐。
由於近期天氣炎熱,細菌易滋生繁殖,北市衛生局提醒,食品業者及民眾皆應特別留意食品安全,防範食品中毒。製作餐食或享用美食時,應注意食材包裝完整、妥善保存於冷藏(0~7℃)、冷凍(低於-18℃)或熱藏(超過60℃)溫度,並避免生熟食交叉污染。