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獨家/「黑鮪魚吃到飽」才剛登場 業者突公告:提早進入尾聲

記者|鏡新聞 綜合報導

民眾 vs. 店員:「要訂午餐、下午茶、晚餐。」民眾預定吃到飽,看準黑鮪魚季檔期,想爆吃一頓,但時間恐怕得抓緊了。民眾 vs. 店員:「(黑鮪魚)只到月中,原因是什麼?(廠商供應關係,目前確定本店只供應到6月15日。)」

因為漁業署下令,8日起太平洋黑鮪魚全面停止捕撈,黑鮪魚季要提早進入尾聲。吃到飽旭集,5/24才推新檔期,原以為能持續到6月底,現在預估六月中以前就可能喊卡。民眾 vs. 店員:「所以吃到飽有黑鮪魚嗎?(有黑鮪魚啊,1388跟1688。)」另一家日式居酒屋「狗一下」也在5月底推黑鮪魚限定吃到飽,現在也跟進提早結束。

屏東日式料理業者:「往常的話會到七月初六月底,但是今年的話,在六月初就已經……漁獲量就已經到達了。」屏東日式料理業者懿家日式料理:「各個港口可以捕撈黑鮪魚,也不是說只有東港的漁船出去才能捕。」

黑鮪魚吃不到,並非缺貨,答案正好相反。今年產量大增,已經達到配額限制門檻,因此宣布6/8起發布禁捕令。農業部漁業署副署長林頂榮(電訪):「今年我們有公告說,當配額使用率超過85%的時候,本來是規定時間,規定五天之內就要停止捕撈。」

黑鮪魚漁獲量大豐收,加上品質達到高峰,不只餐廳大舉採購,連網路直播主也加入銷售戰局,讓黑鮪魚需求量暴增,配額早早用完。想吃只能等明年。

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更新時間 2025.06.05 20:01

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