國家運動訓練中心透過臉書分享此次杭州亞運的幕後工作，表示在教育部體育署及中華奧會的協助下，支援台灣隊在村外中繼站的後勤工作，此次中繼站駐紮在離選手村及比賽場館不遠的盛捷國際辦公中心服務公寓，能即時提供餐食，減少運動員往返選手村的時間，另外也有運動員整復按摩的賽後恢復服務。

此次支援工作仿照2018年雅加達亞運會的營養供膳補給模式，指派中心的副廚方國雅、營養師潘奕廷及體能訓練師吳佳慧，負責中繼站的聯繫、採購及餐食規劃工作，提供教練及選手熟悉的台灣口味料理。

海苔飯捲、烤地瓜、烤薯塊，符合運動員在賽中的能量補充原則。（翻攝自國家運動訓練中心 National Sports Training Center臉書）

這次亞運會餐點規劃中，分為主食餐及輕食餐2種不同餐食，讓選手及教練依照各項目競賽屬性的不同及飲食喜好自行選擇，雖然有2種選項，但在飲食規劃的重點上皆為高碳水化合物的餐食，符合運動員在賽中的能量補充原則，主餐類包括丼飯、燴飯類，輕食類則有海苔飯捲、烤地瓜、烤薯塊、烤蔬菜、茶葉蛋等，並提供熱湯，讓選手吃到國訓中心提供的外送餐點。

國訓中心也相當注重食安問題，由於中國畜牧業開放使用含瘦肉精飼料餵養，所以肉品瘦肉精的殘留、運動員的食品安全會是本屆亞運會中繼站最大的挑戰，故食材採購方面，在台商會榮譽會長、也是本部聯絡員周鮑華先生協助下，與杭州亞運會官方食材供應商生鮮食材採購經理接洽，並推薦曾經供應G20領袖高峰會的食材品牌，或是各大國際運動賽會使用過的品牌食材。該供應商進倉前也會進行食材抽驗，透過源頭的把關，採購相對安全的食材。

食材也包含維力炸醬、統一肉燥風味醬，讓台灣選手吃到滿滿的家鄉味。（翻攝自國家運動訓練中心 National Sports Training Center臉書）

另外，中繼站採購的肉品會再進一步利用瘦肉精快篩試劑，做第二層的食安把關，確認通過無瘦肉精的快篩檢測後才會進行烹調料理，確認食材安全無虞，運動員可以安心的食用。