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紅玉茶葉蛋遭大聯盟退貨剔除菜單。(示意圖,資料照)

經典賽供餐日耗500顆蛋 台灣小吃遭大聯盟退貨理由曝光

記者|郭妤

中華隊作為地主,將與古巴、義大利、荷蘭等球隊捉對廝殺,不過上場打球前首先得搞定飲食,知名餐飲團隊正式賽每天要從早上10點一路供餐到晚上8點,日出5次餐、煮80道菜餚,以每支球隊約60人、加上大聯盟工作人員、VIP貴賓等,粗估一天要供應960人次食用,還要處理個別球員的特殊需求。

饗賓餐旅資深經理戴菀伶表示,團隊原本準備紅玉茶葉蛋要讓外國球員品嘗,但大聯盟覺得剝殼太麻煩遭退貨,讓中華隊與古巴隊反而可以獨享;滷肉飯、珍珠奶茶也因太油、含反式脂肪遭剔除菜單;義大利隊指定僅要紅醬,荷蘭隊要求喝濃湯及多蔬果,而外國球員喜愛的菜式則是功夫炒飯跟紅酒燉牛肉。

她也透露球員消耗餐點的速度驚人,每次進到休息室就像秋風掃落葉,大約15分鐘就得補餐,光是食材一天就準備牛肉100公斤、蛋500顆、青菜300公斤、鳳梨80公斤、西瓜180公斤、香蕉50公斤、蘋果120顆、芭樂100公斤、白飯150公斤(一隊吃20公斤) 、義大利麵3箱、麵包600顆、鹽焗雞120公斤、燒鵝一個球隊吃3隻、柳丁汁80公升,相當驚人,且荷蘭與義大利部分球員吃素,額外供應蔬食跟壽司。

更新時間 2023.03.07 16:38

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