近期中國逐步解封，不少民眾開始搶退燒藥等常備藥品，不過除了藥品之外，現在民眾也在瘋搶檸檬，網路上就有網友拍下天津市民眾在貨車前搶買檸檬的畫面，也有民眾透過網路購買檸檬，沒想到各個電商平台的檸檬紛紛缺貨，就算買到檸檬，價格竟高達一顆人民幣10元（約新台幣45元），讓網友大嘆快吃不起了。

綜合中國媒體報導，會造成搶檸檬現象的主因，應該是12月8日上海市政府發布的記者會中，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院院長寧光受邀前往宣導防疫，院長寧光在會中提及，沒有症狀或症狀輕微的輕症者，可以喝「新鮮檸檬泡溫水」，就能預防、緩解症狀。

因為寧光一句可以喝「溫檸檬水」防疫，才造成檸檬大量缺貨的亂象，有醫師看不下去，出面反駁喝檸檬水防疫的說法。有醫師上網發文強調，酸不代表維生素C多，而且維生素C也不能預防新冠肺炎，完全沒必要大量吃下，檸檬水當中真正緩解症狀的成分還是水，只要多喝水就能緩解喉嚨痛、乾的症狀。