國健署、農糧署兩位署長扮起小廚師、小廚娘學做漢堡，還是文旦柚口味，衛福部國健署副署長賈淑麗表示：「柚子確實富含膳食纖維，我們國健署調查，國人膳食纖維攝取量是不足的，它是當季當令最好的飲食。」

署長下廚全為推銷柚子，每年柚子供過於求，已經超過30年，特別是今年還碰上特殊情況，農委會農糧署副署長蘇茂祥表示：「明天（7日）是白露，接下來就中秋節了，讓它（柚子）銷售期間比較短。」

白露常是柚農採收時間，到中秋節前還是銷售黃金期，但今年白露、中秋間隔只有3天，是7年來最短，再加上中國禁令，柚子賣壓比往年都更沉重，2021年銷往中國的柚子4,821公噸，換算下來約964萬顆，正常開始採收到銷售也只有1個月的時間，現在通通變內銷，形同每天要多賣32萬顆。

蘇茂祥表示：「不用管節前、節後，吃柚子有這麼多好處，那可以把它當成這個時間最好的水果。」農糧署大力推銷，因為中秋前夕柚子銷售量大幅增加，就怕節日一過乏人問津。

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