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就是要戒「中國」! 陳家鳳梨轉型拚銷日

記者|杜蘊潔、李易親

一顆顆牛奶鳳梨,果皮青綠油亮,準備外銷日本,裝箱前在台灣的把關就超嚴格。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳:「那我們第一個動作是先拔毛,你要斜的噴。」鳳梨人工拔毛,去除鳳梨尾,除了日本人要求的乾乾淨淨,還有一個重要因素,就是減少蟲蟲危機。

噴槍清潔時,還得拿捏好角度噴,才能徹底把介殼蟲通通趕走,避免驗出蟲蟲時,薰蒸影響品質,如此繁雜的前台處理,是三年前出口中國時所看不到的。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳:「這部分,其實往年在做大陸的市場,是很少很少在做這塊的,大家都是,欸我覺得沒問題就好,過去這樣。」

去年中國無預警宣布禁止台灣鳳梨,讓南部這間才剛起步的青果合作社,一度陷入愁雲慘霧,但來自屏東鳳梨家族的陳家兄弟不願坐以待斃,砸下成本,決心打入更高階的日本市場。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳:「設施、設備我們都幾乎更新了一遍,可能我們往年(前台)只要可能三位、兩位(員工),那現在呢,我們要新增到八位,甚至是九位。」

光改硬體,就多出三四百萬元支出,員工也從20人擴編為約40位,鳳梨果品的大小也要再修正,得先從肥料下手,再從栽種間距,讓大果變小果。新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳:「(日本)就小顆一點的,從肥料(減量),可能這一區可能(下)往年的一半,那可能這一區三分之一,那我們或下一區就用不同的肥料。」

鳳梨外銷中國跟外銷日本,兩者真的大不同,中國偏好大果一顆約5斤重,日本人喜歡小SIZE,一顆約三斤,不過平均批發價日本一箱約三百塊錢,價格比較好,從陳家兄弟手中,出口到中國的鳳梨,原本一年約四五百噸,但轉換日本市場後,光今年就超過一千噸,成功戒除中國訂單,也做大日本市場。

新農果菜生產合作社理事主席陳冠圳:「我們不應該是要去希望說人家開放,而是要自己來找通路。」弟弟陳冠圳認為,不應該把雞蛋都放在同一個籃子裡,台灣石斑魚也一樣遇到禁令突襲,得立刻轉換想法,有PLAN,才有機會為自己另闢新路。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

更新時間 2022.08.13 20:03

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