嚴選優質食材醬料　第一名店料理教室好口碑

去骨的雞腿切塊，用香菇醬油湯露和片栗粉醃過，與爆香的蔥蒜拌炒，加上天然海鹽和水煮2分鐘，打5顆珍貴營養的牛樟芝蛋，用日本玄米油推炒煮到蛋汁凝固。

名廚程安琪老師：「我是利用廣東菜滑蛋牛肉滑蛋蝦仁這個原理，就是在蛋裡頭稍微加了點雞肉肉汁，讓這個蛋有點油脂有點水份，這個蛋會變得更滑嫩。」第一名店門市中的食材與醬料都經過嚴格把關，品質一流，老顧客常常把這些精選食材和醬料帶回去。

安心料理食材夯！名廚示範夏天開胃料理

加入豆腐煮2分鐘，片栗粉加水勾芡，加一點山田胡麻辣油撒上蔥花就完成這道開胃又下飯的味噌醬燒豆腐。料理教室會員：「我是第一次吃到這個才感覺到，這個又方便味道又好又鮮美，方便打開就可以用。」

鮭魚選用日本福岡博多辣味明太子醃漬的智利銀鮭，解凍之後切丁煎到金黃色。炒香的洋蔥加入白飯炒熱，再放入炒好的蛋和鮭魚拌炒，用天然海鹽和白胡椒調味，明太子的辣加上鮭魚的鹹香真是絕配。名廚程安琪老師：「日本的鹹鮭魚比較淡口的所以適合拿來炒飯，或者是把它煎一煎烤一烤，早上配粥都是非常好的。」

第一名店的食材與醬料經過嚴格把關吸引了不少老主顧固定前來學做菜順便把安心的食材與醬料帶回家，自己在家煮方便料理，美味健康又放心。

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