牛隻和羊群正低頭吃草，開心地大快朵頤，這看似平凡的景象，其實對地球是有害的，牛、羊等反芻動物在消化過程中打嗝、放屁時，會排出大量甲烷，導致溫室氣體增加。

以全球最大乳製品出口國紐西蘭為例，紐西蘭全國總人口不過5百萬人，但就有1千萬頭牛和2千600萬頭羊，這些牛羊產生的甲烷和一氧化二氮，也就是俗稱的笑氣，占了紐西蘭溫室氣體排放量的一半，相當可觀。

因此為了展現遏止全球暖化的決心，紐西蘭政府8日公布一項農業碳排放定價計畫草案，要求農民從2025年起，要為所養牲畜的碳排放量付費，這也讓紐西蘭成為全球第一個制訂這種法令的國家。

這項草案預計最快在今年12月就會通過，如果能徹底落實相關規定，按照預估，紐西蘭在2030年時，可望減少農業甲烷排放量約4.5％，減少一氧化二氮排放量約3％，甚至在2050年實現一氧化二氮和二氧化碳零排放的目標。

事實上，包括美國、澳洲、英國等許多研究團隊都發現，如果在牛羊的飼料中添加海藻，可以有效減少甲烷的排放量。英國詹姆士霍頓研究中心研究員麥克道格爾：「我們首先要做的是，研究出哪一種海藻最有效，在飼料內放進多少海藻會最有效。」

研究人員還發現，添加海藻飲食的牛羊，肉質或牛奶品質都沒有明顯變化，因此如果未來能大規模將海藻運用在牲畜飼養上，或許會是解決牛羊排放甲烷的另一個好方法。

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