一大早，民眾聚集在花蓮這處空地，等的就是這一味。掀開蓋子，香氣隨著白煙竄出，一隻隻香噴噴的桶仔雞，油亮光澤令人口水直流，不少民眾慕名而來，生意好的時候，業者準備近700隻雞，還不夠賣。
民眾陳小姐表示：「上次是看到有人有訂，朋友有訂，然後後來有朋友分享，然後所以就上網預訂。」桶仔雞業者大仁哥說：「所以我們就盡量可以，安排時間過來花蓮這邊服務這樣，因為我們從雲林過來，也是滿長的一段路，所以也久久就安排時間過來這樣。」
遠從雲林繞過半個台灣，來到花蓮賣桶仔雞，其實背後有段艱辛的奮鬥故事，在當初剛創業時，業者大仁哥第一次來到花蓮賣雞，就獲得民眾熱情捧場，如今生意越做越大，業者也不忘本，將美味的鮮嫩雞肉，捐贈給弱勢家庭和公益機構。
大仁哥說：「因為我們平常在中南部那邊，就都有在做這個（公益）事情，就取之花蓮、用之花蓮這樣。」不只賣美食，大仁哥將對花蓮的感謝，化作愛心，讓更多人能一同感受，這個社會溫暖的一面。
