東眼山遊客中心換新裝！爬完山直奔森林食堂　大啖客家家常菜、喝水蜜桃冰沙

東眼山今年迎來了新轉變，遊客中心於2026年3月整建後重新開幕，由林業及自然保育署新竹分署規劃，融合竹子與泰雅文化意象、是自然與人文交織的質感空間。

遊客中心由三棟相連建築構成，一館為旅遊諮詢處與紀念品販售處，同時也是桃園首間「山林製造」專賣店；二館「東眼山觀察所」為展覽空間，介紹林業發展、地質演變及東眼山的動植物生態，並用樂高打造了一比一的動物模型與早年的林業工作樣貌，充滿趣味。

三館「森影館」以在地竹材編構空間，作為影像播放與教育推廣的多功能場域。全新升級的東眼山，不只可以登山健行，更是一處結合森林療癒、自然教育與文化體驗的山林基地。

來到東眼山健行，不少登山客會自備飯糰與水果，在爬到三角點時稍作休息，一邊欣賞遼闊山景、一邊享用美食，路過時看得我肚子都餓了起來。好在下山後，東眼山國家森林遊樂區內就有個能好好補充能量的所在，順著「東眼山餐廳」指標方向前行就能抵達，想到待會要吃飯，下山腳步都變得輕快許多。

「東眼山森林食堂」在2024年進駐，提供多樣選擇，包括定食、合菜與飲品等，還能訂購客製化餐盒。定食系列中，「主廚三杯雞」「梅干扣肉」與「炙燒豚肉」都很受歡迎，尤其在歷經兩個多小時健行後，一份鹹香入味的客家梅干扣肉配上熱騰騰的白飯，三兩下就能吃光光。

若組隊上山，可選擇十人份的4,000元合菜，菜色包括四色冷盤、白切土雞、櫻花蝦米糕、筍干滷肉、蔥薑白蝦、豆醬鱸魚、清炒高麗菜、時令湯品和甜點，非常澎湃，食材大多選用復興區在地蔬菜與土雞，讓旅客用味蕾感受這片土地。

不餓的話，可喝杯「山楊桃養生飲」或「特製水蜜桃冰沙」，水蜜桃冰沙用在地水蜜桃醬製作，風味自然濃郁；天氣炎熱來一根「茗香桂花」或「香甜水蜜桃」冰棒，更是暑氣全消，讓人瞬間恢復元氣。