劉爾金去年引進日本知名的「Cat Café MOCHA」貓咖啡，由太太親自在店內坐鎮，生意一直在穩定中成長，在即將滿週年之際，傳出將大規模展店的消息，劉爾金充滿信心，表示台灣第一家店小小28坪，單月最高營業額可達150萬元，尤其創造的情緒價值，在很多客人心中根本無價。
日本人龜毛 SOP不能錯
去年貓咖啡開店時，劉爾金夫婦就已經有未來展店的藍圖，努力經營第一家店試水溫，主打就是自日本引進的各種品種貓咪，尤其在百貨公司內，即使是週間也能維持一定的人流，十分不易。「Cat Café MOCHA」在日本境內有多達39家分店，品牌經營已有固定模式，也是劉爾金很快上手的原因之一。
劉爾金笑稱：「日本的SOP非常嚴謹，一個步驟都不能出錯，壓力其實很大，每天都戰戰兢兢。」不過這份嚴謹也讓品牌快速累積口碑，今年他計畫大展宏圖，預告將再開3到5家分店，正式擴大版圖，接下來會有大坪數的分店。
至於餐飲界最擔心的人力問題，劉爾金反而不擔心。「員工都是衝著貓來工作，他們只要把貓咪照顧好就行，不需要端盤子、給餐，店內飲料、點心、熱湯都是自助式提供。」
買寢具大戶 直接變代言人
3年前瘦身成功的劉爾金，坦言56歲之際，接到的代言多半跟養生有關，近期他更接下量身訂做的知識睡眠寢具代言。原來他過去因肥胖而睡不好，打呼聲如雷灌耳，常被老婆呼巴掌打醒，經過檢查才知有睡眠呼吸中止症，隨著減重加上換寢具，症狀改善很多，而成為品牌大戶，最後直接代言，七位數酬勞跟著入袋。
劉爾金去年考上台師大國際時尚高階管理碩士在職專班，還擔任學生會會長，成為陳亞蘭、六月的學弟。兒子劉旭康跟他一樣喜歡說相聲，大學畢業後，除了上班，也會父子一起登台演出，上月父子倆還和管弦樂團跨界合作，師承吳兆南大師的劉爾金也十分有使命感，希望未來父子能夠自組劇團，一起圓夢。
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