國產鮮乳火鍋季開跑！20大餐飲品牌端好料參戰　沙茶厚奶、乳香、麻奶搶客

主辦單位昨在記者會邀請8家業者現場開煮試吃，展現國產鮮乳與昆布、麻辣、蔬菜等湯底的多元搭配。台北六松今苑以嘉明牧場鮮乳搭配昆布高湯與起司，推出「乳香牛奶鍋」；辛喬麻辣則將鮮乳融入牛骨藥膳麻辣湯底，打造「麻奶鍋」。

嘉義聰明鍋與鮮乳坊聯名推出「聰明麻辣牛奶鍋」，高雄徐泰山汕頭火鍋則以沙茶結合鮮乳，推出「沙茶厚奶鍋」；另外還有李鐵柱「重慶麻奶鍋」、不時不食「青牧鮮乳鍋」與「南瓜鮮乳鍋」，以及馥余煲湯鍋「小農鮮奶起司鍋」等選擇，讓不同口味的鍋物愛好者都能找到奶香新滋味。

參與品牌涵蓋錢都、聰明鍋、天利食堂、泊君一鍋、小牧鍋、川鳳港式麻辣雞煲火鍋等餐飲業者，另有樂崎火鍋、泉記老鍋舖、蔬盈市場火鍋、四方鮮乳牧場哞哞餐廳、飛牛牧場及幕和宴等，透過各自的料理特色，將國產鮮乳運用於不同湯底。

活動合作乳源包括嘉明牧場、桂芳牧場、丹醇鮮乳、KAO DA鮮乳、主恩鮮乳、四方牧場、許慶良牧場、飛牛牧場及鮮乳坊。主辦單位表示，希望讓消費者在挑選鍋物時，也能留意餐點使用的鮮乳品牌與牧場，將支持台灣酪農融入日常飲食。

活動結合「食在力量」手機APP點數兌換方案，消費者可依平台規則累積點數，到聰明鍋、徐泰山火鍋、李鐵柱及築員屋餐飲集團旗下六松今苑，兌換各店指定菜餚，實際品項、所需點數與適用門市依APP及店家公告為準。