隨著實境節目《請世界吃桌》熱播,內容也成為時下話題,其中「辦桌台灣隊」成員之一的台語歌手陳隨意,在節目大秀經營團膳的掌廚實力,一道隨意牌滷肉讓外界垂涎敲碗私訊要食譜,陳隨意表示,老花眼無法一一回覆,因此今(6日)不藏私大方公開。

隨著實境節目《請世界吃桌》熱播,內容也成為時下話題,其中「辦桌台灣隊」成員之一的台語歌手陳隨意,在節目大秀經營團膳的掌廚實力,一道隨意牌滷肉讓外界垂涎敲碗私訊要食譜,陳隨意表示,老花眼無法一一回覆,因此今(6日)不藏私大方公開。
陳隨意今(6日)在Threads發文公開「隨意滷肉比例」,他表示,自從《請世界吃桌》雪梨場播出後,收到許多私訊、留言、標註,全都是敲碗要食譜,他幽默表示:「老花眼的我真的無法一一回覆大家。」因此選擇發文公開做法。
陳隨意滷肉食譜材料包含,豬肉600克、醬油80克、冰糖60克、帶薄膜蒜頭15至20顆、水550克。同時他也傳授撇步,像是豬肉愛用部位是三角肉,醬油要選純釀造的才香,並提醒肉切越小塊醬油就要增量、反之亦然,冰糖則是一半炒糖色,但醬油品牌顏色足則可省略步驟,若滷的時間超過90分鐘,水份也要微調增加,但陳隨意強調,上述比例及做法是個人習慣,煮的時候可視個人口味調整。
陳隨意除了分享滷肉食譜外,今還在臉書幽默分享和女兒「胖妹」陳欣妤互動,他表示,今天收到愛女傳訊息說有煮飯等他回家吃,讓他喜出望外心想「哇出運啦!女兒煮晚餐欸」,沒想到回到家時,卻看到女兒「只煮了白飯」,菜則是要他來煮,陳隨意也透過台語「菜要恁北煮」及翻白眼等表情符號表達不滿,父女互動相當逗趣,顯示感情之好。