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沙拉油驚爆致癌物 產線急停全台追流向3/問題油「流去哪」!? 食藥署曝多品項「業務用」餐飲業大宗

中聯油脂成立已經超過三十年。由福懋、福壽、泰山共同投資。然而這回問題油到底賣到哪,食藥署點出,橫跨了家庭烹煮及餐飲營業用油市場。而我們實際走趟北市鬧區,發現有早餐店使用「泰山沙拉油」,但幸好並非出問題的批號。另外不少業者也紛紛貼公告自清,希望能降低消費者疑慮。

透早呷早餐展開美好的一天,但不論炸的煎的,這用的油安全嗎?直擊北市鬧區,早餐店走走走果真發現。早餐店業者vs.記者:「它有批號嗎它有批號?它是四月初(製造的)。」

泰山沙拉油就出現在早餐店,記者來訪闆娘才知道有油品問題,但仔細看了一下,免嚇免嚇這幾桶製造日期是三月,而不是出問題的四月批號。但這次受影響的範圍涵蓋大豆沙拉油、調合油、耐炸油等品項,橫跨家庭烹煮、餐飲營業用油市場,連食藥署都點出下游三家廠商多個品項屬於業務用油品,然而這供應對象不只是零售消費者還有食品業者。

餐飲業者:「早餐店有啊,自助餐也有啊,有的就是減少成本,買越便宜越好,我就都不用這些東西。」追蹤油品出問題的中聯油脂,成立於1995年至今已超過30年,且就是由福壽實業、福懋油脂、泰山企業共同投資設立,主要生產除了黃豆油還包括黃豆粉等相關產品,然而如今爆出問題油品,餐飲業者紛紛跳出來自清,像是連鎖速食業者頂呱呱就公告使用的油品並非本次問題批號商品,另外不少業者也在網路上貼出照片強調用油安全,不讓消費者擔心。畢竟這回出現問題油,全台食安拉緊報,業者人人自危用各種方式自清降低衝擊。

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