土魠魚沾粉放進鍋內油炸，炸到金黃酥脆，之後放進砂鍋裡和其他配料一起煮。土魠魚是澎湖冬季海產三金之一，因為肉質肥美，加上正值產季。不過今年土魠魚的產量大減，價格也悄悄上揚。
魚販 vs.記者：「今年的土魠少。（跟去年比起來貴多少）也是貴一百多而已，每公斤大概差到一百多有。」攤商說受到產量影響，以7公斤的土魠魚來說，去年每公斤700元，今年來到每公斤800元，漲了100多元，手釣的土魠魚還會貴上將近200元的價差。澎湖當地因為產量減少，價格變高的還有紅甘，一公斤來到350元。
隨著春節越來越靠近，過年必備的海鮮食材需求大增，價格也有波動。基隆漁會總幹事陳文欽拿著明蝦表示：「過年最搶手的魚貨，但他一公斤至少100塊以上。今年明蝦我想是漲定了，現在一公斤漲100元。」陳文欽補充：「他漲了100元，我想到年底他可能還會再漲。」
過年最熱門的白鯧，今年價格每公斤來到1,000元，相比去年900元漲了100元，而且還沒漲完，未來恐怕會越來越貴。過年想要大嗑海鮮，荷包得要夠深才行。
