從農田到餐桌　惜食行動為剩食開啟新生

非洲豬瘟侵台，廚餘去化成為各縣市政府的挑戰! 想要減少廚餘量，最根本的關鍵還是要從源頭減少剩食產生! 像是外觀受損的蔬果，雖然難以進入市場，但有彰化二林的火龍果小農，就將這些不完美的火龍果捐贈給在地的食物銀行，再由食物銀行製成果乾、西點、甚至營養品，讓NG果也能進入循環再利用，賦予新價值。