五花肉滷得油亮入味，一攪動滷汁就散發香氣，搭配酸菜解油膩，讓人看了口水直流，高雄知名的南豐滷肉飯停賣六天之後，終於在30日開賣，但老闆告示寫得講明了，食材是冷凍豬肉，而非平常用的溫體豬。記者vs.滷肉飯業者：「就看廠商能給我們多少，能做多少就算多少，（口感上可能會有什麼差別），可能會硬ㄧ點點」。
將退冰、水煮過的五花肉切成一片一片，準備放到滷汁滷，老闆透露冷凍豬經過冰凍再退冰，口感會比溫體豬稍微硬一些，但饕客還是買單。記者vs.客人：「還ok啦，方便就好，（你自己吃得出冷凍跟溫體的差別嗎），吃不出來」。
高雄的南豐滷肉飯因為非洲豬瘟爆發，10/24開始店休到10/29，直到10/30改用冷凍豬肉開賣，但也因為廚餘問題處理麻煩，一律不開放內用，改成只能外帶。滷肉飯業者：「只能外帶，有啊，很多人問啊」。
另外，新北市三重的滷肉飯名店，今大滷肉飯也從10/30開始店休，直到豬肉恢復供應，才會重新營業，店小二滷肉飯則是從10/30休到11/6，7號恢復營業，看看這張電宰毛豬證明單，就停留在非洲豬瘟疫情爆發那一天就再沒更新過，小吃業者現在只盼危機能盡快解除，讓新鮮豬肉重回市場，才能好好做生意。
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