很抱歉,豬肉禁宰禁運,主打排骨飯的梅家村便當店也買不到排骨,豬肉系列的魯肉飯、排骨飯都沒了,因為溫體豬大缺貨,業者26日乾脆推出新菜色——無骨雞排飯跟三杯雞丁飯,主打雞肉。
但別以為雞肉品項什麼都有,另一家分店只剩下滷大雞腿,想點雞丁很抱歉,雞丁也缺貨,而且雞肉價格平均漲兩成。排骨飯業者 李厚達:「我們台灣人,對吃豬肉的習慣還是比較⋯只是說現在共體時艱嘛。那目前叫貨漲幅多少?雞肉的部分。漲幅兩成有吧。有的門店還沒有得供貨。」
另一家阿英排骨飯採取控管的方式,晚餐才供應豬肉,至於中午則鼓勵消費者多吃新鮮雞肉。客人:「就禁運多十天嘛,但他們應該還是有庫存啦。排骨有限量,我是不曉得啦。沒有就沒有,換別的吃就可以了。」為了防堵非洲豬瘟,餐廳業者配合15天的禁令,但員工生計要顧、生意還是要做,有人開發新菜色,也有人控管菜色延續吃豬,就看消費者買不買單。