許多民眾抱持「要吃回本」的心態，往往夾取過多食物，卻無法吃完，導致浪費，因五星級飯店業者就引進了AI廚餘機，根據丟棄的廚餘，精準記錄哪些餐點比較不受歡迎，隨時更改菜單，三個月內成功讓廚餘減量百分之15。還有像是位在台北的「續食餐廳」，則是利用外觀不佳的醜蔬果，重新設計料理，化解剩食危機。現在也出現專門的惜食平台，主動提供「良食」資訊，串聯餐廳與消費者，一起減少食物浪費。

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