與其他展覽大不同的是，「國際蔬食文化節—蔬福生活」以「環保與心保」為宗旨，推動蔬食產業與生態永續發展，並融合不同的元素放入展覽之中，有蔬食、宗教、文化、生活、環保的概念融入，更有如「佛光山主題館」每年致力於推廣不同型態的好書給大家。今年的蔬食展當中聚集了海內外近200家廠商、以及400個攤位共襄盛舉，包括「國際蔬食區」、「蔬食區」、「養生保健區」、「宗教文物區」、「減碳主題館」、「食農教育區」，基於這幾年疫情後民眾普遍疏於運動，希望大家除了養生，吃的健康外，也能夠藉由適當的運動，好好健身，讓自己的身體更有活力，身強體壯，因此，本屆增設了「體育用品區」，要打造一個結合產、官、學、教等各界攜手的友善蔬食環境，體驗蔬福生活。

佛誕日(5/12)上午舉行的「國定佛誕節浴佛祈福法會」，將禮請佛光山副住持慧昭法師、中華佛教青年會理事長大慧法師、福智僧團副住持如得法師三大師主法，領大眾共沐佛恩。「佛光山主題館」，今年仍以環形造型作為設計概念，除象徵「圓滿和諧」吉祥寓意，也體現佛光山開山祖師星雲大師「佛光普照三千界、法水長流五大洲」理念。陳列於架上多達365冊的《星雲大師全集》，中華國際寬宏佛神像修繕協會也將在「佛光山主題館」內，首度公開亮相高度達186公分的「景泰藍五方佛」，除了可觀佛禮佛，現場更書香洋溢、滿室芬芳。佛光文化表示，此次佛光山主題館書展將以八宗及人間佛教為主軸，展出多本由佛光文化出版的優質好書，讓大眾徜徉其中、開卷有益。

此外，此次展覽期間還會有多場新書發表會在主題館輪番登場。開啟序曲的是5月11日中午12時50分、下午1時30分、下午3時30分將有三場精彩的新書發表會。《等待一朵蓮 挺水而出》由佛光山印度沙彌學園、林少雯共同完成，以「沙彌日記」、「講學之旅」為兩大主軸串聯、相輔相成。書中呈現印度沙彌們以中文寫下疫情後的學習及生活點滴；由福報文化出版的《五季五行養生蔬食》則是作者但漢蓉從自身研究生機養生經驗出發，教導大眾如何搭配五季、五行來品味健康蔬食。〈吃齋唸佛的老奶奶〉是國寶級文學作家黃春明的詩文作品，透過活潑音律與反覆出現的詞句，不僅讀來琅琅上口、生動有趣；更藉由一聲聲「南無阿彌陀佛」，將創作譜成一首老奶奶生命之歌。高齡九十歲的黃春明當天也將親自現身會場，分享寫作歷程。