搯起一勺高湯，澆進現切好的牛肉片上，肉片瞬間變成了粉紅色，一碗熱勝騰的台南牛肉湯，就可以端上桌。但台南有多家美食名店外，都被貼上「排隊喝牛肉湯 台南人之恥」，包含康樂街牛肉湯、阿棠牛肉湯還有六千牛肉湯等，多家排隊名店都被貼上這張標語，到底怎麼一回事。
發起人小均：「我標榜大家不要排隊，就是其實有他的徒弟，他徒弟也做得很好，你為什麼不去他徒弟那邊吃呢？」原來發起人小均說，很多在地美食都不是排隊名店，但一樣好吃，如果大家都是因為名氣去朝聖，這樣有可錯過街頭巷尾的隱藏美食，換句話說，這台南人之恥並不是貶低意味，不過聽在牛肉湯業者的耳裡，真的很不是滋味。
其他業者：「個人說法，我們不想參與啦，每個人都有自己做生意的方法。」另外一家排隊名店六千牛肉湯，也在臉書上回應，台南人並不可恥，可恥的是我們自己店面太小座位不夠。民眾：「吃東西個人口味不一樣，我個人不喜歡排隊，所以我看到有排隊就會轉去下一間，我自己認為好吃的店。」民眾：「我們台南人確實都是吃沒有排隊的。」記者：「如果那間很多人在排隊，你會再去別間嗎？」民眾：「會啊。」
每天都是熬大骨燉高湯，加上鮮切牛肉，才能成就每一碗鮮甜牛肉湯，美食作家的用意是希望能把牛肉湯發揚光大，才會採取負面行銷，藉此炒熱在地美食知名度。
「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。
