香酥椒麻雞搭配高麗菜絲正解膩，還有現炸排骨的肉汁飽滿，一早便當店忙著備料，但食材近期漲聲不斷，尤其又以雞肉漲最多。

便當店業者蔡老闆：「雞的話，這個月已經漲了3次了，我們就以雞腿來講，雞腿最低的時候，我們進價是1,300多塊，目前的話已經是2,400塊。」

雞腿排成本幾乎翻倍，就連菜單價目表上，雞肉類品項通通漲5元，豬肉價格也蠢蠢欲動。便當店業者蔡老闆：「豬目前是還沒漲，但是未來飼料這麼貴，未來一定會漲的。」

看看毛豬和土雞價格，155公斤以上毛豬行情，2月中旬因為年節需求，每公斤均價來到75.6元。雖然年後略有回穩，但4月中旬仍比上期漲了8％。土雞每公斤均價，4月中旬也來到87元，漲幅3.4%。

現在農委會主委陳吉仲更直言，台灣將面臨50年來糧食危機，因為玉米到岸價，8月會漲到每公斤13元，飼料成本漲價下，豬肉與雞肉未來勢必得漲。

中央大學台經中心執行長吳大任：「過去這十年我們的糧食自主率，其實都是一直在下降中，全球缺糧的情況如果非常嚴重，我們台灣面臨的問題就不只糧價太高，而是買不到糧食。」

烏俄戰爭、台幣貶值，加上通膨等因素，這場台灣50年來最嚴重的糧食危機，該如何化解？學者表示，政府應該儲存糧食，並增加糧食自主率，才能度過這波危機。