大賣場貨架空空如也，中午不到零售蛋就已經完售，缺蛋荒也延燒到中部了嗎？台中市長盧秀燕7日指出：「台中市之前（缺蛋）狀況是平穩，但是因為北部一缺以後，聽說有些人到台中來掃貨，也造成我們市面上有一點點短缺。」
農曆年前開始的雞蛋荒以雙北情況最為嚴重，而供貨穩定的中南部，不少民眾趁著春節返鄉機會，雞蛋大批大批地買，中部超市賣場出現一陣「掃蛋潮」。有民眾驚呼：「太離譜了啦！（以前）貴是貴，但沒有這種買不到的啦！」，也有民眾疑惑問：「真的是太誇張了，哪有人缺蛋缺到這麼嚴重？從北部來這裡買蛋再回北部的？」
台中市經發局出動稽查，傳統市場的散裝蛋到貨量充足，沒有缺蛋問題，僅僅在超市賣場等零售通路出現部分短缺現象，有美式賣場祭出盒裝蛋限購措施，美式賣場員工稱：「有的話你就早一點來，開門你就來了，要不然你這麼晚應該是沒有。」因為現在蛋好稀少，也有雜貨店限制顧客，一次最多只能買10顆散裝蛋。
面對缺蛋危機，政府8日起補助蛋農生產雞蛋每台斤3元，每箱蛋獎勵60元，同時補貼購買孵化後不久的蛋雞每隻25元、共300萬隻，配合調度市場分配，讓雞蛋供應量保持穩定。
