油花均勻的日本和牛在烤盤上滋滋作響，讓人看得垂涎欲滴，但想吃恐怕得多掏點錢，因為王品旗下15個品牌售價將全面喊漲，王品餐飲集團公關室組長侯懿芯表示：「餐飲業一直都是疫情海嘯第一排，因此我們的經營壓力也越來越重，所以不得不宣布調整部分品牌的售價。」

疫情造成航運國際原物料價格高漲，基本工資也將調漲5%，王品集團公布從25日開始，將調整旗下15個品牌，平均調幅5%以內。像是王品牛排經典套餐，將從1,390元調漲到1,450元，漲幅4.32%，西堤套餐調漲30元到598元，漲幅5.28%。

業者透露2020年起，牛肉價格一路攀升，肋眼和菲力漲幅都高達50%，沙拉油、糖等大宗物資，漲幅更是超過30%，雞肉、海鮮價格上漲也超過15%，國產豬漲幅也超過7%，創下6年半新高。

經濟部長王美花表示：「餐飲業確實前一陣子比較辛苦，會針對提出相關配套。」

疫情衝擊餐飲業，紛紛調漲售價，孫東寶牛排從這個月開始，價格也從150元漲到170元，漲幅13.33%，漢來自助餐估計在明年調漲價格，中餐在農曆年前調漲10到15%，美福牛排館調整旗下品牌餐點價格3到4%。

萬物齊漲，食材成本的高漲，已經成為餐飲經營業者的最大壓力。