為了減輕家長經濟負擔，北市自今年9月起，實施公私立國中小學營養午餐全面免費政策，包括國小每餐補助87元、國中每餐補助92元，預計使超過18萬戶家庭受惠，不過此政策應為學童提升餐點品質，卻發現近年廚餘量以倍數成長。對此，北市教育局長湯志民接受質詢時，針對廚餘處理對策一事，提議將剩食轉送弱勢單位、食物銀行，令北市議員林亮君當場「瞳孔地震」，直呼這方法非常不對。
為了減輕家長經濟負擔，北市自今年9月起，實施公私立國中小學營養午餐全面免費政策，包括國小每餐補助87元、國中每餐補助92元，預計使超過18萬戶家庭受惠，不過此政策應為學童提升餐點品質，卻發現近年廚餘量以倍數成長。對此，北市教育局長湯志民接受質詢時，針對廚餘處理對策一事，提議將剩食轉送弱勢單位、食物銀行，令北市議員林亮君當場「瞳孔地震」，直呼這方法非常不對。
日前台北市議員林世宗指出，2022年廚餘總量305噸、2023年286噸、2024年250噸，不過到了2025年，廚餘總量暴增至1665噸，擔憂近期北市推出營養午餐免費政策，恐怕讓廚餘量以倍數成長，反而需要再編列千萬預算來處理剩食，本末倒置。
對此，台北市教育局長湯志民指出，目前規劃4方向來減少廚餘，首先應讓午餐「做的好吃」，如此一來便能減少食物浪費，其次應建立「營養教育」，讓學童認識食物中的營養，第三應「惜食」，讓學童理解食物得來不易，最後，可以「將廚餘、剩食拿去與弱勢單位及食物銀行交流」。
