隨著炎炎夏日到來，不少民眾都會購買水果回家食用，藉此消暑解渴，再加上水果普遍被認為是健康的食物，因此可能過量食用也不自知。對此，就有專家提醒民眾切勿多吃楊桃，一般認為食用4顆以上就會引起急性腎臟衰竭，至於腎臟病患者更是絕對禁食楊桃！

腎臟科醫師林軒任過去曾在粉專上PO文示警，腎臟病患者絕對禁止食用的水果就是楊桃，因楊桃中含有大量草酸，會與鈣離子結合，塞住腎小管，導致患者出現急性草酸中毒。不僅如此，草酸晶體沉積在腎小管中，也會導致腎小管阻塞和損傷，進而引發急性腎衰竭。

林軒任醫師指出，急性草酸中毒症狀包括一直打嗝、嘔吐、難以入眠，如若毒素不斷累積，則會出現腸胃道症狀、失眠、躁動、四肢麻木、精神錯亂，嚴重時甚至可能癲癇發作、昏迷，甚至有些民眾吃太多楊桃後，還會造成血壓偏低，進而出現休克。林軒任醫師表示，楊桃中毒症狀的潛伏期通常在攝入楊桃後數小時內發生，至於症狀的嚴重程度，則視攝入量、患者的腎功能狀況而有所不同。

林軒任醫師引述台灣腎臟科醫學會指引，提醒一下族群絕對不能食用楊桃：

1. 洗腎病人（無論血液透析或腹膜透析）
2. 慢性腎臟病第三期以上的病人（腎絲球過濾率小於60）
3. 急性腎臟病恢復期
4. 單腎切除者

至於腎功能正常者雖然中毒風險較低，但普遍認為一般食用4顆以上楊桃，就會引起急性腎臟衰竭。林軒任醫師也提醒民眾，若發現腎臟病患者誤食楊桃出現中毒症狀，應立即送醫，且目前楊桃毒素沒有特效解毒劑，治療方法主要還是以支持性療法為主，並透過血液透析、血液灌流等透析方式將毒素從體內移除：「楊桃中毒是件很嚴重的事，千萬別一時嘴饞而誤觸地雷喔！」

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