西瓜富有水分，冰進冰箱甜而帶有沙沙口感受消費者喜愛，是夏季限定水果之一，然而營養師指出，西瓜1天最好不要吃超過3份，每份吃完需隔一段時間再食用；針對西瓜愛好者好奇，究竟黃肉、紅肉西瓜誰比較營養，營養師也做出分析。

營養師高敏敏在粉專分享，西瓜沙甜沙甜的，冰進冰箱非常涼爽，是夏天最消暑水果之一，然而西瓜糖份高，吃太過會引起血糖波動；高敏敏建議1天吃1份，最多不超過3份，且需隔一段時間再食用。而一份大約切好放入飯碗約8分滿。

西瓜好處多，超過90%水分，不僅可以為身體補水解渴，也能清涼、消暑；不僅如此，西瓜含有 β-胡蘿蔔素，有助保護眼睛與皮膚黏膜，以及富含維生素C、鉀、瓜胺酸等營養素，可以幫助代謝、消水腫、舒緩疲勞。

而市售包括紅肉西瓜、黃肉西瓜，究竟誰比較營養？高敏敏分析：

高敏敏表示，雖然營養素有所差別，不過紅肉西瓜、黃肉西瓜各有優缺點，包括紅肉西瓜的維生素A與β-胡蘿蔔素較高，有助養顏美容、眼睛保健；黃肉西瓜含較多瓜胺酸，可轉換成精胺酸幫助血管放鬆、放鬆紓解情緒。

不過吃太多西瓜容易造成腸胃不適、血糖波動，甚至反而加重腎臟與水腫，因此提醒腸胃敏感、血糖控制、減脂族群要特別注意「份量控制」，千萬別因為美味，就整顆西瓜捧著吃。

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