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裴社長在最新一集節目中,偕同林亦君,將美食雷達轉向南桃園。(鏡好聽提供/鄭祺耀攝)
裴社長在最新一集節目中,偕同林亦君,將美食雷達轉向南桃園。(鏡好聽提供/鄭祺耀攝)

從中壢仁海宮吃到新明市場 裴社長與鏡週刊林亦君大啖南桃園客家味 新街榕樹下麵店、新街龍湯圓、劉媽媽菜包

延續先前的北桃園美食巡禮,裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》節目中,偕同《鏡週刊》美食旅遊組副總編輯林亦君,將美食雷達轉向南桃園。桃園各區具備強烈的在地認同,連帶發展出各具特色的飲食文化,兩人從中壢的信仰中心仁海宮出發,深入探索南桃園獨有的客家米食與眷村牛肉麵,為聽眾們勾勒出一幅充滿歷史底蘊的美食地圖。

廟口古早味:新街榕樹下麵店

20261020pod001-2.「新街榕樹下麵店」的豬頭肉湯肉質鮮甜、湯頭濃郁,客家粄條Q彈有嚼勁。(何宗昇攝)_2026-10-20.JPG
「新街榕樹下麵店」的豬頭肉湯肉質鮮甜、湯頭濃郁,客家粄條Q彈有嚼勁。(何宗昇攝)

早期桃園的傳統美食多發跡於宮廟周邊,裴社長與林亦君在中壢仁海宮參拜後,前往「新街榕樹下麵店」品嚐豬頭肉湯與客家粄條。這家老店由一家三代共同經營,林亦君表示,老闆的祖父曾飼養神豬,對豬肉品質極為講究。裴社長品嚐後驚艷不已,豬頭肉湯的肉質鮮甜、湯頭濃郁,客家粄條Q彈有嚼勁,直呼是一定會再訪的店家。

客家米食大觀:新街龍湯圓與24小時菜包文化

南桃園的客家米食文化極為發達,帶有懷舊復古氛圍的「新街龍湯圓」,招牌客家鹹湯圓讓裴社長驚呼是滿滿的澱粉全餐,不僅有三顆體積堪比肉圓的大湯圓,湯裡面還有許多小湯圓,裴社長品嚐後,誇讚湯圓皮薄餡多;另一道花生芝麻粉小湯圓則是將水煮湯圓拌入碎花生粒,花生香氣濃郁,口感豐富,林亦君表示曾有客人吃完後,因為過於美味而開心地跳起舞,因此也是不容錯過的美味料理。

20261020pod001-3.「新街龍湯圓」的花生芝麻粉小湯圓是將水煮湯圓拌入碎花生粒,花生香氣濃郁,口感豐富。(何宗昇攝)_2026-10-20.JPG
「新街龍湯圓」的花生芝麻粉小湯圓是將水煮湯圓拌入碎花生粒,花生香氣濃郁,口感豐富。(何宗昇攝)

此外,中壢獨有的24小時客家菜包文化亦是一絕,「劉媽媽」與「三角店」兩家老字號各有擁護者。裴社長在節目中解釋,當年為了配合加工出口區員工的輪班作息,產生24小時營業的特殊景象,而美味的客家菜包是許多在地人早餐與宵夜的首選。裴社長指出北桃園南門市場「梅蘭阿婆客家粿店」的客家菜包口味較為清爽,中壢的口味更加厚重、傳統。此外,裴社長補充客家菜包因為加熱不易,容易變得軟糊,建議現場吃,最能品嚐到最佳口感。

20261020pod001-4.美味的客家菜包是許多在地人早餐與宵夜的首選。(何宗昇攝)_2026-10-20.JPG
美味的客家菜包是許多在地人早餐與宵夜的首選。(何宗昇攝)

中壢新明市場牛肉麵雙雄:新明與永川大對決

提到中壢,自然不能錯過新明市場的牛肉麵。系出同門的新明牛肉麵與永川牛肉麵,在當地各自稱霸。裴社長回憶,早年在當地當兵時,看電影配上一碗新明牛肉麵是最快樂的時光。他指出,新明的辣味醇厚溫和,紅油豆瓣與大骨高湯融合得恰到好處;而永川的辣味則相對外顯,且近年發展出多元菜單,吸引不同客群。由於新明市場即將面臨改建,這兩家乘載無數桃園人記憶的老店也將暫時搬遷。

20261020pod001-5.系出同門的新明牛肉麵(右)與永川牛肉麵(左),是來中壢遊玩時,不能錯過的美味料理。(何宗昇攝)_2026-10-20.jpg
系出同門的新明牛肉麵(右)與永川牛肉麵(左),是來中壢遊玩時,不能錯過的美味料理。(何宗昇攝)

想知道裴社長與林亦君最念念不忘的小吃是哪一道?請收聽《裴社長吃喝玩樂》EP122!

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