前總統陳水扁女兒陳幸妤與趙建銘結束近25年婚姻，雙方為3個兒子的2,300萬元教育基金隔空交鋒。陳幸妤21日談到自己的金錢觀，透露從小就要求兒子「節儉」，如今兒子不僅靠3年讀完大學省下1年學費，在台北實習期間也堅持自己煮飯。她同樣身體力行，中午休息時拎著前一天沒吃完的泡菜炒飯回家吃。
前總統陳水扁女兒陳幸妤與趙建銘結束近25年婚姻，雙方為3個兒子的2,300萬元教育基金隔空交鋒。陳幸妤21日談到自己的金錢觀，透露從小就要求兒子「節儉」，如今兒子不僅靠3年讀完大學省下1年學費，在台北實習期間也堅持自己煮飯。她同樣身體力行，中午休息時拎著前一天沒吃完的泡菜炒飯回家吃。
陳幸妤今受訪透露，二兒子原本就預設要用3年念完大學，小兒子也有同樣打算，她說：「之前不知道美國可以3年讀完，美國可以節省1年，你就多修一點課，就可以趕快念完。」不只省學費，兒子在美國求學期間也幾乎天天自己下廚，返台實習後，即使身處外送方便的台北也是維持相同習慣。
陳幸妤表示，兒子晚餐會一次煮好隔天午餐，餐點相當簡單，「就白飯加雞肉，再煎個蛋，再買好市多冷凍蔬菜，還懶得洗菜」，而且「每天都吃這樣，這樣已經吃了3年」。陳幸妤雖然要求孩子節儉，但還是提醒飲食要多元，「我告訴他，你這樣不健康」，兒子卻回她：「我很健康。」還特別示範早餐吃優格、麥片、藍莓再加蜂蜜。
看著兒子如此節省，陳幸妤坦言，「當媽媽的都是這樣」，多少還是會捨不得。談起母子相處，她臉上也露出笑容，表示兩人現在感情很好，「無話不說，互相吐槽的那種」，更笑說：「我兒子很貼心。」
陳幸妤也透露，自己從小灌輸3個兒子的金錢觀就是節儉，「你以後能賺多少錢？然後你能持續賺那麼多錢嗎？你現在不省下來，萬一出了事，你不就完蛋了嗎？」除了節儉，她也要求孩子對阿公、阿嬤及爸爸都要有禮貌，不能對長輩頂嘴。
事實上，陳幸妤長子趙翊廷先前與奶奶簡水綿的私訊疑似曝光，他透露3兄弟在美國生活節省，「每個月跟爸爸拿的生活費也比許姓護理師的薪水低很多」，並指稱已婚護理師許芊芊經常要求趙建銘送名牌包、iPhone等物品，表示母親只希望替3兄弟拿回2,300萬元教育基金。趙家曝光的金錢爭議，也與陳幸妤的「節儉教育」形成強烈對比。
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