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網友購買可微波不鏽鋼餐盒,實際使用卻發現食物總是「上熱下冷」。(示意圖,photoAC)
網友購買可微波不鏽鋼餐盒,實際使用卻發現食物總是「上熱下冷」。(示意圖,photoAC)

不鏽鋼餐盒超難用?微波總是「上熱下冷」 網友用1個月勸退:飯都硬掉了

許多民眾為了健康與省錢,會選擇自己帶便當,但餐盒材質該怎麼挑,卻讓不少人傷透腦筋。一名網友就在社群平台Threads上發文分享使用經驗,表示可微波的不鏽鋼餐盒「超難用」,透露自己用了1個月,即便分次微波依然「上熱下冷,飯都硬掉了,底層還是冷的」,呼籲大家不要買,直呼「真的能救一個是一個」。

原PO表示,當初是看上不鏽鋼餐盒「好清洗也不重」,沒想到實際拿來微波後卻發現「超難用」。貼文曝光後,也引來不少有同感的網友留言表示,「不鏽鋼的超難完全加熱,玻璃的很重怕破,我也買到不知道能買什麼了」「買了兩個,真的超難加熱便當」「幾年前買了,用幾次後就打入冷宮了」,「真的!不只要分次短時間微波多次,中間底下還不會熱」。

此外,也有網友特別提醒,可微波不鏽鋼餐盒並不適合使用平面式微波爐,因為平面式微波發射源位於底部,可微波不鏽鋼餐盒無法由底部接收微波源,反而容易發生危險。

家居品牌揭加熱原理 教3招改善

對此,家居品牌「富川創造」曾在官網解答,微波加熱是利用「高速震盪的電磁波」產生熱能,但金屬會反射電磁波、無法吸收,因此不鏽鋼餐盒在微波爐中加熱時,只能依靠上方開口處加熱,才導致「上熱下冷」受熱不均的情況。

富川創造分享以下3個微波小技巧:

  1. 採取「分段加熱」,以中火分2次加熱,中間取出餐盒,用筷子或湯匙將食物稍微拌鬆,幫助熱氣均勻流通。
  2. 依據微波爐調整加熱火力,700W建議使用中高火,1000W則使用中低火。
  3. 控制加熱時間,第1次微波3至5分鐘、第2次加熱2至3分鐘,避免單次加熱超過5分鐘,以免水分流失、影響食物口感。

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