現代人生活忙碌，不少人會選擇吃保健食品補充營養，但也有人反映「吃了卻沒感覺」。對此，營養師珊珊指出，保健品效果不明顯，可能與多項因素有關，包括產品設計、原料劑量、製程是否影響成分活性，以及是否符合個人身體需求等，另外「補充時機」也是關鍵之一。
現代人生活忙碌，不少人會選擇吃保健食品補充營養，但也有人反映「吃了卻沒感覺」。對此，營養師珊珊指出，保健品效果不明顯，可能與多項因素有關，包括產品設計、原料劑量、製程是否影響成分活性，以及是否符合個人身體需求等，另外「補充時機」也是關鍵之一。
營養師珊珊在臉書粉絲專頁說明，不同類型的保健品，適合的食用時間不同。水溶性保健品，如維他命C與維他命B群，建議在早上空腹或早餐後食用，其中B群有助於能量正常代謝、將食物轉化為能量，適合在早晨吃、提振精神；維他命C則可幫助鐵質吸收。
至於脂溶性保健品，包括維他命D、魚油、藻油、葉黃素、蝦紅素、輔酵素Q-10等，則建議在午餐或晚餐後食用。她解釋，這類成分需搭配油脂才能順利吸收，同時也要注意避免與甲殼素同時補充。
另外，礦物質與其他保健品的補充時機也各有不同。鈣與鎂建議在睡前1小時食用，有助於穩定神經與幫助睡眠；鐵則應避免與鈣、茶或咖啡因同時攝取，建議在早晨空腹時搭配維他命C一起補充；膠原蛋白則建議空腹食用。
針對常見的益生菌，則應依是否具包埋技術或複方成分來判斷食用時間，例如含消化酵素的益生菌適合餐後吃，而具包埋技術的益生菌則餐前或餐後皆可食用。
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