源自日本的女僕咖啡館在台發展已逾20年，從早期店家相繼投入，到逐漸回歸小眾經營。資訊工程師劉剛維，去年8月斜槓接手虧損且幾經轉讓的台北夢見女僕咖啡館，他先縮減餐點項目，把6成營收用在人事上，聘請多名主管，增加女僕互動產生的周邊收入，3個月就轉虧為盈。他並非僕圈文化愛好者，開始目的只為賺錢，卻在經營過程中愛上這門文化，體會到女僕咖啡館獨特的魅力。
源自日本的女僕咖啡館在台發展已逾20年，從早期店家相繼投入，到逐漸回歸小眾經營。資訊工程師劉剛維，去年8月斜槓接手虧損且幾經轉讓的台北夢見女僕咖啡館，他先縮減餐點項目，把6成營收用在人事上，聘請多名主管，增加女僕互動產生的周邊收入，3個月就轉虧為盈。他並非僕圈文化愛好者，開始目的只為賺錢，卻在經營過程中愛上這門文化，體會到女僕咖啡館獨特的魅力。
位於台北捷運台電大樓站附近的夢見女僕咖啡館，採非隱密式的落地窗裝潢。許多路人時常好奇探頭探腦，看著店裡萌味十足的女僕。平日下午3點，一開業就有人潮，男女客都有，神態裝扮跟一般咖啡館客人沒什麼不同。客人走進店裡，帶位女僕會引導到位子上，為其點餐。
只見女僕輪桌問候主人（客人），親切閒聊。若客人點單價較高的特調飲料，女僕會引導客人跟她一起比劃手勢，為其施加魔法。在店內播放動漫歌曲的輕快樂聲下，客人會跟女僕購買拍立得照片，也有人選擇跟女僕合照。
夢見老闆劉剛維今年36歲，他為人客氣，神態拘謹，形象一如竹科工程師。他說：「我是去年8月接手，到現在7個月。第一任老闆我不認識，是從二任那邊頂下。我對『僕圈』（女僕圈的暱稱）沒研究，起初目的是想賺錢。」
第一任老闆本來是其他女僕店的客人，因為喜歡僕圈文化，2022年開了夢見，後來頂讓給在Google任職的第二任老闆。劉剛維是清大國際資訊科技與應用碩士學程，在外商印度塔塔集團擔任程式工程師，因職務跟夢見二任老闆認識。劉剛維說：「二任老闆工時比較彈性，又熱愛咖啡，在夢見附近開了精品咖啡館。他頂下夢見後是當分店，想把精品咖啡推廣到其他族群，但僕圈客人對精品咖啡沒興趣，效益不好，就問我想不想接。」
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